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科普探索 I 关于D-阿洛酮糖耐受性的研究进展

发表日期：2025-03-18       作者：Refine Biology       点击：1109

科普探索 I 关于D-阿洛酮糖耐受性的研究进展
近年来，随着各国消费者健康意识的觉醒、加征“糖税”的政策、减糖之风的兴起，减糖产品市场迎来消费高潮。“减糖而不失甜”成为产品开发的重点，甜味剂也被越来越多的应用。从19世纪糖精钠的诞生到科技飞速发展的今天，我们始终在不断探索和研发更好的甜味剂，天然来源已然成为甜味剂迭代的重要方向。所谓天然来源的甜味剂，我们对于赤藓糖醇...

15位女性企业家入选2023年度安永亚太区成功女性企业家项目

发表日期：2023-03-17       作者： 安永       点击：2316

15位女性企业家入选2023年度安永亚太区成功女性企业家项目
转载来源为：安永官方微信公众号左右滑动查看其他10位安永亚太区成功女性企业家项目参加者转载来源为：安永官方微信公众号

重磅：卫健委发布甜菊糖苷国标2022版《食品安全国家标准 食

发表日期：2022-08-02       作者：Refine Biology       点击：4026

重磅：卫健委发布甜菊糖苷国标2022版《食品安全国家标准 食
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2022年第3号公告，发布36项新食品安全国家标准和3项修改。其中包括在甜味剂行业具有高关注度的《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》（GB 1886.355-2022），该标准将于2022年12月30日开始正式执行。和瑞芬生物一起，一图读懂：甜菊糖苷的食...

解困功能草本，捕捉国潮养生浪潮

发表日期：2022-07-21       作者：营养创新探索进化       点击：2644

解困功能草本，捕捉国潮养生浪潮
以下文章来源于新营养 ，作者营养创新探索进化图源：摄图网根据国家统计局数据显示，中国Z世代人群规模超2.6亿人，预计到2035年整体消费规模将达到16万亿元，释放出巨大的消费潜力。与此同时，年轻人注重健康的生活方式，尤其在疫情之后加速落实了健康管理的实际行动。年轻人养生意识的觉醒，为品牌带来巨大的市场机会。为契合他们的...

提取物趋势（二），Z世代的养生“黑”科技

发表日期：2022-06-09       作者：Refine Biology       点击：1847

提取物趋势（二），Z世代的养生“黑”科技
Z世代的“朋克养生”学习工作生活压力大、作息饮食不规律等问题进一步加剧了国内居民亚健康状态，导致健康隐患年轻化趋势愈发明显。“敷最贵的面膜，吃最贵的保健品，涂最贵的眼霜，熬最深的夜”，这句话形象地描述了时下一些年轻人的生活状态；一边过度透支自己的身体，面临肥胖、脱发、失眠、压力过大等问题，一边又不得不通过自己的方式养生...

天然来源于叶子的“零热甜”-甜菊糖苷

发表日期：2022-05-27       作者：Refine Biology       点击：3324

天然来源于叶子的“零热甜”-甜菊糖苷
甜味剂的更新迭代，天然成为趋势最初，以甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等为代表的人工甜味剂占据代糖市场的主要份额。而后，人们开始越来越多的诟病人工合成甜味剂，原因不仅在于它们的口感有异于蔗糖并带有不悦风味，更是由于它们的安全性备受质疑，多国政府和领先企业对于这类合成甜味剂也作出相关管制和禁用替换等措施。虽然后来不少的科研报告为...

提取物趋势（一），山茶花，破圈之笔

发表日期：2022-05-20       作者：Refine Biology       点击：2098

提取物趋势（一），山茶花，破圈之笔
暖暖的春光照耀在山茶树上，厚厚的叶片油亮亮的,在阳光的照耀下，闪烁着柔和的光芒。一朵朵山茶花,在层层叠叠的叶片间,恣意地生长着,或雪白、或绯红、或粉嫩的花儿配着青翠欲滴的叶儿，让人赏心悦目的同时，也传递着春意盎然的唯美。图片来源：pixabay01山茶花“香”了去年秋季，麦当劳推出山茶花系列甜品，包括华夫筒、麦旋风、新...
赤藓Plus

“赤藓Plus”，是由瑞芬独创的赤藓糖醇的升级产品 ，可实现1:1替代蔗糖。基于Refine多维甜味模拟稳态模型，通过共结晶口感平衡技术Co-balance，将赤藓糖醇与协同增甜成分相互充分结合，形成“赤藓糖醇Plus”产品。实现在零蔗糖添加及减糖的食品和饮料中高度模拟蔗糖到达口腔后的甜味变化及填充丰富的口感，但不带入...

赤藓Plus

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