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重磅:卫健委发布甜菊糖苷国标2022版《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》(GB 1886.355-2022)

发布日期:2022-08-08 作者:Refine Biology 分类:前沿资讯 阅读()

根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2022年第3号公告,发布36项新食品安全国家标准和3项修改。其中包括在甜味剂行业具有高关注度的《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》(GB 1886.355-2022),该标准将于2022年12月30日开始正式执行。


和瑞芬生物一起,一图读懂:甜菊糖苷的食品安全国家标准2022版的主要变化(对比2014版)。

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修订内容主要集中在以下几个方面[1]

- 在范围中,删除了主要糖苷成分的规定,并在原有 9 种糖苷的基础上新增 4 种糖苷(瑞鲍迪苷 E、M、 N、O),同时详细列出了全部 13 种糖苷的分子 式、结构式和相对分子质量

- 在感官要求中,新增了颗粒或片状,以满足产品的市场需求。

- 在鉴 别试验中,删除试样溶液的 pH 试验并将 pH 新增为理化指标。

- 在甜菊糖苷的含量试验中修改了混合标准溶液的色谱图。

- 在理化指标中,提高甜菊糖苷含量至高于 90.0%,并就增加的糖苷种类完善含量测定方法。

- 对“灼烧残渣”和 “总砷(以 As 计)”的指标名称分别进行修改, 同时增加了砷和铅的检测方法。



如需要《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》(GB 1886.355-2022)文件,请关注瑞芬生物公众号,进入“产品服务”,提交“需求定制”。



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引用文献:

[1]郑江歌,王华丽,张霁月,张俭波.食品添加剂甜菊糖苷质量规格标准修订研究[J].中国食品添加剂,2022,33(05):36-42.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.05.006.




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重磅:卫健委发布甜菊糖苷国标2022版《食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷》(GB 1886.355-2022)(图3)


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